フィレンツェの豆料理もどき

白大豆
トマトの水煮
オリーブオイル
ニンニク
玉ねぎ
粉パセリ
ローリエ
白ワイン
隠しはちみつ


白大豆を一晩戻して煮る。

オリーブオイルで
みじん切りの玉ねぎニンニクを炒める
白大豆の煮汁はそのままで、炒めたの、トマト、パセリ、ローリエ、白ワインを加える。
隠し味にはちみつを加える。
ふたを開けたままで煮込む。
どろっ泥になるまで弱火で煮込む。

フランスパンの上に乗せて。
スピナッチをを入れても良かったかも？