しょうが厚揚げ

すりおろし生姜と刻みネギにごま油をタラリ
厚揚げを鍋で煮てつけて食べる

ほかに何もいーらーなーいー

瓢亭風おかゆ

おかゆを炊飯で炊く
醤油、みりん、出汁、葛を鍋で煮詰めてあんかけをつくる。
おかゆの上に、あんかけかけて、ネギを散らして出来上がり。
出来れば木製のお椀に。

洋風おかゆ

冷凍ごはん
ニンニク
セロリ
オリーブオイル
コンソメ
塩胡椒

オイルでニンニク、セロリを炒める。
水とコンソメを流し込み、ご飯も入れて煮詰める。
塩で味を整える。

黒い皿に流し込んで、上に胡椒を振りかける。

エビとセロリのクリームチーズあえ

エビ
セロリ
クリームチーズ
塩胡椒
からし
酢
オリーブオイル
砂糖

エビは白ワインで熱を通して粗切り
セロリは筋に垂直に切ってさっと茹でる

そのほかの材料をミキサーで泡立て？る
水気を切ったエビとセロリを混ぜる。
ホカホカでもいいが、冷蔵庫で冷やしてもよい。

カリカリのトースト、もしくはベーグルに挟んで食らう。

チョコテリーヌ

クーベルチュール150g
バター30g
卵3個
砂糖1/2カップ
薄力粉1/3カップ

チョコとバターを湯煎で溶かす
卵白を徹底的に泡立てる

卵黄と砂糖を泡立てて、チョコを混ぜ合わせる
薄力粉をふるい入れて混ぜる
卵白を混ぜ入れてさっくり混ぜる

バターを塗って薄力粉をふるった型にタネを入れる

オーブンで120分100度で湯煎焼き
ひたすら待つ

ねっとりにっとりちょこ