エビとセロリのクリームチーズあえ

エビ
セロリ
クリームチーズ
塩胡椒
からし
酢
オリーブオイル
砂糖

エビは白ワインで熱を通して粗切り
セロリは筋に垂直に切ってさっと茹でる

そのほかの材料をミキサーで泡立て？る
水気を切ったエビとセロリを混ぜる。
ホカホカでもいいが、冷蔵庫で冷やしてもよい。

カリカリのトースト、もしくはベーグルに挟んで食らう。