大福

小豆　２００ｇ
黒砂糖　２００ｇ
蜂蜜　適当
切り餅　２００ｇ程度
砂糖　大３

小豆を大量の水で煮ては捨て、煮ては捨て
最後にお湯切り
黒砂糖と混ぜる
熱しながら練り上げる
丸く握る

切り餅を鍋で煮る
水を切って砂糖と混ぜる
片栗粉の山の中に落とし、
干からびる前に餡子を包む
いちいちラップをかけるのがポイント！